Les Mélanges d'Epices Bio
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| AIL ET FINES HERBES - POUDRE |  |
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| BOUQUET GARNI - POUDRE | |
| | MELANGE COUSCOUS | |
| Idéal en marinade pour les viandes à griller, ainsi que pour assaisonner les fromages.
Composition : ail, poireaux, romarin, basilic, algues, liveche, marjolaine, persil.
Sachet de 50g
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| Le bouquet garni s'incorpore en début de cuisson pour parfumer sauce, bouillon, pot-au-feu, ragoût, poisson. S'utilise aussi pour les marinades.
Composition : thym, persil, laurier.
Sachet de 50g
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| Ce mélange s'associe tout particulièrement avec la semoule.Très apprécié avec la cuisine orientale.
Composition : coriandre, cannelle, poivre noir, piment, gingembre, girofle.
Sachet de 50g
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| MELANGE COLOMBO | |
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| MELANGE 4 EPICES | |
| | MELANGE PAIN D'EPICES | |
| Idéal pour la préparation du plat du même nom, à base de viande de porc, de poulet ou de poisson.
Composition : coriandre, curcuma, frnouil, carvi, laurier.
Sachet de 50g
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| Idéal pour la préparation du foie gras maison. On trouve également ce mélange dans les pâtés, terrines ou farces de viande. Donnera un arôme parfumé à vos marinades.
Composition : cannelle, poivre noir, muscade, clou de girofle.
Sachet de 50g
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| Pour parfumer le fameux pain d'épices. Mais également pour les plats de viande ou de légumes.
Composition : cannelle, badiane, anis vert, gingembre, clou de girofle.
Sachet de 50g
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| MELANGE PAELLA | |
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| CURRY INDIEN | |
| | CURRY DOUX | |
| Très apprécié dans la cuisine espagnole pour son arôme doux, non brûlant mais très prononcé.
Composition : curcuma, fenouil, herbe de provence, piment doux, ail, oignon.
Sachet de 50g
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| Permet d'apporter une saveur relevé et exotique à tous types de plats, tels que sauce blanche, viandes, poissons, crustacés, légumes, soupes...
Compostion : coriandre graine, cumin, fenugrec, curcuma, poivre noir, cannelle, moutarde jaune, gingembre, clou de girofle, piment fort.
Sachet de 50g
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| Un curry plus doux que le curry indien, car sans piment. Pour la préparation des mêmes types de plats.
Composition : coriandre graine, cumin, fenugrec, curcuma, poivre noir, cannelle, muscade, clou de girofle, gingembre.
Sachet de 50g
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| MELANGE 3 BAIES - GRAIN | |
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| | Ce mélange propose un ensemble de saveur piquantes et parfumées pour accompagner vos viandes et poissons. A utiliser moulu à l'aide d'un moulin à poivre.
Composition : poivre noir, poivre blanc, baies rose.
Sachet de 50g
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